มีสีน้ำตาลเข้ม ไล่ไปจนถึงสีดำ ตัวเมล็ดมีลักษณะเหมือนมีน้ำมันเคลือบผิว เนื่องจากกระบวนการคั่วเข้มทำให้เซลลูโลสในกาแฟโดนทำลาย จนเซลลูโลสระเหยออกมากกลายเป็นน้ำมัน ซึ่งเป็นลักษณะเด่นที่เห็นได้ชัดของเมล็ดกาแฟประเภทนี้
แต่เพื่อน ๆ รู้หรือไม่ ว่าแท้จริงแล้วจาจังเมียนไม่ได้เกิดจากคนเกาหลี เมนูนี้จะเกิดมาจากชาติไหน วันนี้เรามีไขข้อสงสัยนี้ไปด้วยกันเลยย
เลือกสาขาที่รับสินค้า จำหน่ายโดย: โฮมโปร
บริการซ่อมเครื่องทำน้ำอุ่น/น้ำร้อน
ดังนั้น นี่จึงทำให้รสชาติที่ออกมามีความหอมเข้ม นุ่มนวล กลมกล่อมและชุ่มคอสมกับที่ทางแบรนด์ได้กล่าวไว้ไม่มีผิด
คำถามที่พบบ่อย วิธีสั่งสินค้า ข้อตกลงและเงื่อนไข แจ้งชำระเงิน ติดตามสถานะการสั่งซื้อ เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา @koffeetools
✓ ผ่านการคั่วด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ไร้ควัน และเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ข้อจำกัด
จัดส่งสินค้าไปที่ ตำแหน่งของคุณ ทั้งหมด
สิ่งหนึ่งที่เราทุกคนชื่นชอบเกี่ยวกับกาแฟ คือความซับซ้อนของกาแฟ จำนวนรสชาติ กลิ่น เนื้อสัมผัส และแม้แต่ลักษณะทางกายภาพที่ดูเหมือนไม่มีสิ้นสุด ที่กาแฟสามารถมีได้ ในเวลาเดียวกัน มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะคิดว่าส่วนใหญ่มีความคล้ายคลึงกันมากน้อยเพียงใด ประเภทของกาแฟ เมล็ดกาแฟ อย่างน้อยก็พูดทางพันธุกรรม
แม้ว่ารูปแบบการบดจะมีให้เลือกหลากหลาย แต่อาจจะมีความคาดเคลื่อนบ้างเล็กน้อย
เนื่องจากการเกิดคาราเมลที่ยังคงเกิดขึ้นในเมล็ดกาแฟระหว่างระดับการคั่วอ่อนและปานกลาง คุณมักจะได้ลิ้มรสรสชาติที่ “cooked” อย่างนุ่มนวลมากขึ้นในการคั่วเหล่านี้ คาราเมลเป็นเรื่องปกติ เช่นเดียวกับถั่วปิ้งและช็อกโกแลตนม คั่วกลาง รสชาติของผลไม้อาจเข้มข้นขึ้นและมีการพัฒนารสชาติมากขึ้น ลองนึกถึงลูกพลัมและลูกพีชมากกว่ามะนาว
เมล็ดกาแฟดิบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้มขึ้น ลักษณะเมล็ดจะเริ่มมีผิวมัน แต่ยังไม่มีน้ำมันเกาะติดเมล็ด รสชาติกาแฟที่ได้ระมีความเข้มปานกลาง บอดี้กาแฟปานกลาง แต่ยังพอได้รสชาติที่ติดเปรี้ยวหวานเล็กน้อย สามารถนำไปชงได้ทั้งกาแฟร้อนหรือเย็น ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
ซึ่งบางร้านหากบาริสต้าไม่ได้ถาม เราก็ลองรีเควสถามเองได้ว่าที่ร้านมีการคั่วระดับใดบ้าง แต่ถ้าเราไม่ใช่คอกาแฟ เราก็อาจมีคำถามขึ้นมาในหัวว่า
เนื่องจากลักษณะไดนามิก กาแฟอาราบิก้าจึงเตรียมสดใหม่ได้ดีที่สุด การซื้อเมล็ดอาราบิก้า “ตามฤดูกาล” ก็เหมือนการซื้อสตรอว์เบอร์รีตามฤดูกาล เพราะรสชาติดีกว่า (โปรดทราบว่าฤดูปลูกและเก็บเกี่ยวกาแฟไม่จำเป็นต้องเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะดื่ม เนื่องจากการแปรรูป การทำให้แห้ง การจัดเก็บ และการขนส่งที่จำเป็น โรงคั่วอาจไม่มีกาแฟสีเขียวเป็นเวลาสามถึงหกเดือนหลังจากปลูก)